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茴香餃子
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杢德彪西塞羅本西

我是頭一次自己包茴香的，聽說茴香還有很多好的功效，理氣和胃;散寒止痛。主噁心嘔吐，腰痛，癰腫

因為以前老家沒吃過這個餡的餃子，鄰居說這個很好吃。所以我也和俺麻麻一起包頓茴香的餃子。真是好吃哦。

食材
茴香 400g
五花肉 250g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
蔥花 適量
薑絲 適量
十三香 適量
香油 適量
味精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    先把麵粉準備好，放涼水先活成面股，然後再揉。
  • 步驟 2/7
    把面活成麵糰。放30分鐘醒一醒。
  • 步驟 3/7
    把薺菜和肉餡剁碎，和一起，放上花生油，味達美，和五香粉，鹽，味精。
  • 步驟 4/7
    把醒好的麵糰揉以揉做成小的麵糰。
  • 步驟 5/7
    把做好的小麵糰用擀麵杖擀成這樣大小的面片，一定不要太厚哦。
  • 步驟 6/7
    這樣一個一個得包成成品。一定要捏的緊一些，以防煮的時候進水哦。
  • 步驟 7/7
    然後把水燒開，放進包好的餃子，直到餃子在水裡浮起，翻肚子，就可以了。就這樣，可以吃嘍。
小貼士

茴香餡的真實味道不錯，擀麵皮的時候記得邊上薄，中間厚，這樣做的皮才好吃。

釋出於 2023-05-28
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