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茴香餃子
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冷冷watery

媽媽在東北沒吃過茴香陷的餃子，這次媽媽來我家，我特意做了茴香水餃，媽媽覺得很好吃，今天我又買了茴香，再讓媽媽品嚐一下茴香的美味。

時間:10-30分鐘
食材
茴香 300g
豬肉餡 300g
餃子粉 500g
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    餃子粉和麵
  • 步驟 2/14
    茴香擇好 洗淨
  • 步驟 3/14
    切成細末
  • 步驟 4/14
    和好的肉餡
  • 步驟 5/14
    放入茴香 拌均勻
  • 步驟 6/14
    揉好的麵糰分成小劑
  • 步驟 7/14
    擀皮
  • 步驟 8/14
    取適量的餡料放入麵皮中
  • 步驟 9/14
    先捏中間
  • 步驟 10/14
    再包兩邊
  • 步驟 11/14
    包好的成品
  • 步驟 12/14
    下開水鍋中煮
  • 步驟 13/14
    開鍋點三次涼水
  • 步驟 14/14
    盛盤 好吃的茴香餃子就好了
小貼士

茴香喜葷 應加入一點豬油

茴香餡發乾，在肉餡中打入一點水

釋出於 2019-11-06
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