jxcaipu logo
滷肉燒餅
2萬 熱度 150 收藏
微光傾城含萱

臭小子總是讓我再給他做

已經連續吃了幾天了（都是中午時候才吃）

還是喜歡吃

時間:1-2小時
食材
麵粉 200g
酵母 2g
雞蛋 1個
白糖 10g
五花肉 200g
油 15g
鹽 5g
醬油 10g
白糖 15g
生菜 30g
蔥花 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    溫水泡發酵母和雞蛋慢慢倒入麵粉中用筷子攪拌成雪花狀。
  • 步驟 2/14
    面揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜。
  • 步驟 3/14
    蓋上蓋發酵
  • 步驟 4/14
    分成均勻的劑子，擀成長條
  • 步驟 5/14
    抹上油和鹽， 把面片從邊上開始捲起來成長條狀
  • 步驟 6/14
    再切成六個小劑子。 將小劑子擀壓，進行最後發酵
  • 步驟 7/14
    烤箱預熱200度烘烤12分鐘
  • 步驟 8/14
    準備好的五花肉切成肉丁。焯水備用
  • 步驟 9/14
    鍋中加入適量的油，加入蔥花炒香
  • 步驟 10/14
    加入五花肉小火炒出多餘的油
  • 步驟 11/14
    加入足量的水加入香葉
  • 步驟 12/14
    依次加入醬油、鹽、耗油等醬料煮1.5小時左右，直到五花肉煮爛即可
  • 步驟 13/14
    稍微晾涼後的燒餅中間切口放上生菜
  • 步驟 14/14
    加入適量的肉餡即可
小貼士

臭小子總是讓我再給他做

已經連續吃了幾天了（都是中午時候才吃）

還是喜歡吃

釋出於 2023-06-18
159
相關菜譜
寫評論