油豆腐鑲肉
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上海也有油豆腐鑲肉，不過是肉與小蔥製成，與我所做的廣東版還是有點差別的，比較清淡，配料也少，製作簡單方便，上海版油豆腐鑲肉主要是放小蔥，一般是配線粉絲湯為最佳，希望大家也能喜歡。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/8
油豆腐用溫開水泡一下， -
步驟 2/8
肉剁肉末
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步驟 3/8
加入小蔥一起剁
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步驟 4/8
加入鹽及味精
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步驟 5/8
加入生粉，拌均勻
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步驟 6/8
用筷子將油豆腐開一個小洞
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步驟 7/8
塞滿肉，要緊一下為好。
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步驟 8/8
排骨湯燒開，放入油豆腐，煮開就可以上桌。
小貼士
可以隨排骨湯一起吃，也可以單獨食用。
釋出於 2023-01-26
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