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木耳仔雞
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笛號蹤峙綻

隔壁送來一隻三黃雞，於是中午就做了一盤木耳仔雞，味道濃厚，不錯

食材
雞 1只
木耳 200g
油 適量
鹽 適量
紅椒 1個
小蔥 適量
姜 適量
大蒜 適量
八角 適量
料酒 適量
醬油 適量
冰糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備材料
  • 步驟 2/15
    鍋裡倒水灼雞
  • 步驟 3/15
    材料切好
  • 步驟 4/15
    雞煮開撈出
  • 步驟 5/15
    涼水沖洗乾淨
  • 步驟 6/15
    炒薑片
  • 步驟 7/15
    倒入雞翻炒
  • 步驟 8/15
    翻炒上色放入蔥薑蒜和冰糖
  • 步驟 9/15
    然後再倒入料酒，醬油
  • 步驟 10/15
    再加入木耳
  • 步驟 11/15
    加入兩碗水
  • 步驟 12/15
    大火煮開小火燉半個小時
  • 步驟 13/15
    燉至雞肉熟加入青椒和鹽
  • 步驟 14/15
    大火翻炒均勻
  • 步驟 15/15
    然後出鍋即可
小貼士

肉雞比較嫩，不用煮太久，水不要放的太多

釋出於 2023-06-07
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