jxcaipu logo
木耳炒雞蛋
2.1萬 熱度 121 收藏
昕之Daa

因為上班沒多少時間買菜，所以家裡常會備些木耳、雞蛋等能長期儲存的食物，我喜歡吃木耳，不僅它味美而且營養價值很高，常吃木耳對身體益，黑木耳具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，降低血黏度，軟化血管，使血液流動順暢，減少心血管病發生。

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 3個
幹木耳 10g
食用油 適量
鹽 適量
料酒 適量
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    木耳放水裡泡發。
  • 步驟 2/6
    木耳摘去根蒂洗淨泥沙，然後放案板上剁碎。
  • 步驟 3/6
    雞蛋打入碗裡打勻。
  • 步驟 4/6
    放入剁碎的木耳攪勻，並調入適量鹽攪勻。
  • 步驟 5/6
    炒鍋上火，放入食用油燒熱，倒入木耳蛋液滑炒。
  • 步驟 6/6
    待蛋液炒熟後，調入一匙料酒和胡椒粉翻炒翻炒即可關火。
小貼士

木耳要提前泡發。雞蛋本身有鮮味，所以此菜不能放味精。

釋出於 2023-05-16
270
相關菜譜
寫評論