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吮指雞脖
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雁雲霸氣四濺

還記得曾經在達人秀節目裡，有一個湖北的選手錶演了一段喜氣洋洋的嘬鴨脖，且不說表演的如何，內容卻足以引起對鴨脖的興趣，看完那段之後，老公就說，沒有鴨脖，咱家冰箱還有雞脖呢，不容分說開始動手，一道香噴噴的下酒菜就成了，這道吮指雞脖絕對是佐酒佳品。

時間:10-30分鐘
食材
雞脖子 200g
精鹽 適量
辣椒粉 適量
胡椒粉 適量
味精 適量
五香面 適量
料酒 適量
大蔥 適量
姜 適量
醬油 適量
綿白糖 適量
花椒 適量
大料 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    雞脖子洗淨、用冷水浸泡出血水
  • 步驟 2/5
    雞脖改刀切段，加入所有調料，醃製入味，這是提前一晚醃製的，很入味。
  • 步驟 3/5
    把蔥姜等調料揀出
  • 步驟 4/5
    將醃製好的雞脖子入熱油鍋炸熟
  • 步驟 5/5
    飄香的吮指雞脖就做好了
小貼士

1、雞脖子要提前醃製入味

2、雞肉好熟，炸至變色基本上就成熟了

3、雞脖子醃製之前要用冷水浸泡出血水

釋出於 2022-09-26
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