蒜香酥炸雞脖
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夏天人們喜歡喝冰鎮啤酒，少不了下酒菜。香酥的口感，弄弄的蒜香。慢慢啃著有滋有味的雞脖，是不是還想再來兩杯？
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
去皮雞脖子洗淨，把上面多餘的油脂去掉 -
步驟 2/6
雞脖子切段，放少許鹽蒜末抓拌下翻入蒸鍋蒸20分鐘左右
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步驟 3/6
麵粉澱粉1:1，加水加少許油，攪成均勻的麵糊，筷子能攪出紋路，紋路慢慢消失的程度為好
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步驟 4/6
麵糊加入花生碎、胡椒粉、孜然粉少許鹽、糖，攪拌均勻.
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步驟 5/6
蒸熟的雞脖，稍微晾涼，蘸麵糊炸成金黃色
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步驟 6/6
炸好的雞脖盛盤，撒上些蒜末
小貼士
雞脖蒸的時候不宜蒸太爛，不然吃的時候就沒有口感了
釋出於 2024-12-05
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