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香酥炸雞翅根
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卡片ally

世界盃吃炸雞喝啤酒是不是很搭呢……

因為我也是抱著試試看的態度嘗試的，一些配料沒有稱重，都是看著來的，沒想到做出來很好吃。

酥酥脆脆，好吃的起飛️

食材
雞翅根 6個
料酒 1勺
鹽 適量
生抽 1勺
蔥薑蒜 適量
麵粉 適量
澱粉 適量
黑胡椒 適量
奧爾良粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    這是炸好的樣子，奧爾良和黑胡椒兩個口味
  • 步驟 2/2
    1.先用涼水將雞翅根浸泡半小時，洗淨，然後用刀在翅根上切幾道，便於入味；2.三個雞翅根用奧爾良粉醃製，用手給它按摩一下；三個雞翅根用生抽、料酒、鹽、蔥薑蒜、黑胡椒末醃製，都需要醃製至少一小時以上；3.用麵粉和澱粉以一比一的比例加水調成稀麵糊，不加雞蛋是為了更酥脆；4.鍋內放油燒七成熱，放入蘸了麵糊的雞翅根小火炸制，金黃酥脆就可以啦，雞翅搭配番茄沙司、酸梅湯，美妙啊！
釋出於 2018-09-01
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