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香酥炸雞漢堡＃香雪讓年更有味＃

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金簰萌帝務

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用美味的香酥炸雞，再做個漢堡王，是我的最愛早餐，沒有之一。

時間:1-2小時

食材

餅胚：高粉 300g

雞蛋 1個

白砂糖 30g

即發乾酵母 3g

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

除黃油外的食材全部放入攪拌缸內
步驟 2/9

攪拌至麵糰基本光滑加入軟化的黃油
步驟 3/9

繼續攪打至黃油被吸收，麵糰光滑有彈性
步驟 4/9

取出揉成團加蓋常溫醒發
步驟 5/9

麵糰基本兩倍大後結束第一次發酵
步驟 6/9

分割成90克每個麵糰滾圓蓋保鮮膜靜置15分鐘
步驟 7/9

擀扁放入抹油後的漢堡模具中
步驟 8/9

烤箱40度進行第二次發酵45分鐘
步驟 9/9

第二次發酵結束

小貼士

麵包大小根據實際安排就好。花生醬口感柔滑細膩，多擠點爽爽的！！！哈哈哈哈~~

釋出於 2018-09-23