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素什錦莜麵拌湯
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衷掀銥幸覓

莜麵是內蒙的特色之一，一年四季都可以吃，冬天用熱湯拌，就是我做的這種，夏季人們喜歡用涼湯來拌著吃，由於我家寶寶不愛吃涼湯的，所以我們家的吃法就一種熱湯了，但是可以改善湯菜的品種，親們，要是來內蒙旅遊一定要品嚐俺們當地的出產的莜麵哦！

時間:10分鐘內
食材
豬肉 100g
土豆 80g
香菇 60g
莜麵 100g
油 適量
鹽 適量
小蔥 適量
大蒜 適量
醬油 適量
韭菜 20g
黃花菜 30g
木耳 50g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備食材，全部清洗乾淨。
  • 步驟 2/12
    土豆切塊或條狀，香菇、木耳切條，黃花菜切斷，蔥蒜備好。
  • 步驟 3/12
    首先鍋中倒入適量食用油，然後放入肉片翻炒至變色。
  • 步驟 4/12
    然後放入蔥蒜炒香。
  • 步驟 5/12
    將所有食材全部倒入，除韭菜。
  • 步驟 6/12
    然後倒入適量醬油和食鹽。
  • 步驟 7/12
    翻炒均勻。
  • 步驟 8/12
    倒入適量的清水。
  • 步驟 9/12
    湯菜沸騰後轉中火繼續燜煮3-5分鐘左右。待土豆變酥爛。
  • 步驟 10/12
    臨出鍋前撒入韭菜段攪拌均勻即可。
  • 步驟 11/12
    蒸好的莜麵也出鍋了。
  • 步驟 12/12
    配料還可以放些黃瓜絲之類，喜歡吃辣的可以放入辣椒醬拌，歡迎品嚐。
小貼士

蔬菜可以自行搭配，但是土豆一定要有。

羊肉湯更美味哦！

釋出於 2024-03-19
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