涼拌素什錦
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我們這裡有個冷盤是素什錦，就是有花生 芹菜 藕胡蘿蔔焯水涼拌的，其他的地方不知道叫什麼名字，冬天的時候吃點覺得很舒服啊，超多蔬菜，很爽口。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
花生豆提前一夜泡好 -
步驟 2/7
買來的芹菜 把葉子摘掉 洗一下改刀切好小段
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步驟 3/7
藕擦洗乾淨切片
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步驟 4/7
胡蘿蔔也切斷
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步驟 5/7
把所有的主料放到開水裡邊煮熟時間我沒看，反正嚐了一下熟了就關火，倒出來控水
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步驟 6/7
把花生米也煮熟，晾涼
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步驟 7/7
熱鍋上油 放點花椒 茴香籽 辣椒段爆香 之後放好所有的調料，就好了
小貼士
如果想讓冷盤更脆一些，可以焯水之後過一下涼水
釋出於 2022-07-05
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