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豆角土豆燜面
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紫煙追夢從玉

燜面是十分美味又實惠的特色小吃了，麵條中混合豆角和土豆的鮮味，在夏季裡做一道燜面可以和家人一起品味，真是不錯的選擇，做法簡單，而且味道好，花樣可以自己創意啊，真是好

食材
土豆 300g
豆角 500g
豬肉 50g
麵條 500g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
花椒粉 適量
醬油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    先將豬肉洗淨，切成薄片
  • 步驟 2/8
    豆角洗淨
  • 步驟 3/8
    手擀麵備用
  • 步驟 4/8
    土豆去皮切塊
  • 步驟 5/8
    熱鍋涼油，豬肉下鍋翻炒變色後放入蔥花
  • 步驟 6/8
    將豆角入鍋，炒至豆角變成翠綠色後醬油
  • 步驟 7/8
    然後添水沒過豆角，放入土豆塊，調入鹽、花椒粉
  • 步驟 8/8
    然後將切面均勻的散開平鋪在豆角上，開小火，蓋上鍋蓋燜20分鐘左右，收汁，拌勻出鍋即可
小貼士

麵條入鍋之後，一定要小火燜煮

釋出於 2024-02-20
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