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四季豆燜面
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海豚

扁豆燜面是一種極為家常的美食,雖然不算什麼大餐，但是卻有濃濃的家的味道，大家還不都來試試。

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 300g
四季豆 500g
麵條 500g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
大料 適量
大蒜 適量
姜 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    豬肉切片，四季豆切絲，蒜切沫，姜切絲備用。
  • 步驟 2/9
    鍋中加入適量油（稍微多一些），燒熱後加入蒜沫與薑絲爆香。
  • 步驟 3/9
    放入肉片翻炒至全部變色。
  • 步驟 4/9
    加入適量醬油翻勻，然後加入大料。
  • 步驟 5/9
    放入四季豆翻炒均勻之後，加入適量的雞精與食鹽。
  • 步驟 6/9
    加入足量的水沒過所有材料，大火燒開。
  • 步驟 7/9
    燒開之後將麵條均勻放在菜料之上，關小火蓋上鍋蓋燜制15至20分鐘。
  • 步驟 8/9
    燜熟之後將麵條與下面的材料攪拌均勻。
  • 步驟 9/9
    裝起來上桌吧，保證一掃而光。
小貼士

燜制的時候注意火候，不要把水煮幹導致下面的材料糊掉。

釋出於 2023-06-24
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