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四季豆燜雞塊
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天氣冷了,特別喜歡吃燜菜,好吃又下飯.今天用四季豆燜雞塊特別鮮甜香濃,配著熱氣騰騰白米飯入口,好暖和…

時間:30分鐘-1小時
食材
三黃雞 半隻
四季豆 1把
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
生粉 適量
蒜頭 6瓣
小米椒 2個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    備好材料,洗淨.
  • 步驟 2/8
    四季豆用淡鹽水浸泡10分鐘,洗淨備用.
  • 步驟 3/8
    雞肉切小塊,用油、鹽、生抽、生粉醃30分鐘,小米椒切丁,蒜頭拍扁,四季豆切段.
  • 步驟 4/8
    熱鍋熱油,下蒜頭炒香,放入四季豆炒5分鐘.
  • 步驟 5/8
    5分鐘後,調入鹽炒勻,盛起備用.
  • 步驟 6/8
    熱鍋熱油下蒜頭、小米椒炒香,放入雞塊翻炒5分鐘.
  • 步驟 7/8
    5分鐘後,加入清水,倒入四季豆,燜煮8分鐘.
  • 步驟 8/8
    8分鐘後,大火收汁,關火.美味完成了！
小貼士

現在很多菜都打藥,所以四季豆用淡鹽水浸泡能去掉農藥殘留物.

釋出於 2019-10-31
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