長帝又出新品了，這不稀罕，但此次新機號稱“家用烤箱3.5版”，這意味著有一個重要的技術革新或標準產生。我對此非常好奇，火速申請試用，幸運如願！

此前，我瞭解了一下關於“3.5版”的概念。對此，長帝官方是這樣定義的——

1.0版：2000年，CK-25B，立體方內膽，培育了國內第一批烘焙愛好者。（這個毫無疑議，國內早期的烘焙愛好者所用的第一款烤箱就是這個，而當時的大多數方子也出於此，雖然如今看來這個烤箱功能實在是太簡單了，但不能否認，它對推動國內的烘焙熱功不可沒。）

2.0版：2009年，CKF-25B，全溫型，可低溫發酵。（型號多了一個F，功能則多了一項低溫發酵，具備這一功能，對做麵包無疑是太有用了，尤其是天冷時。）

3.0版：上下獨立控溫。（高手只要摸透了烤箱的脾氣，透過個人經驗便可製作出完美的作品，但上下獨立控溫無疑是一個令人驚喜的革命性技術創新，能令烘焙美食外觀和口感更趨完美。）

3.5版：2014年，CKTF-32GS。令人期待！

綜合看來，這款烤箱具備了目前家用烤箱中所有該有的功能，算得上頂級配置，用料和做工亦優，長帝的出品把關嚴格，品質有保障，而32L的容量不佔地方，再小的廚房也可以勝任，滿足普通的家庭烘焙足矣。相信在未來很長一段時間裡這款3.5版家用烤箱會走入更多家庭。

要說建議，我有兩個：一是發酵檔溫度可調，最低能夠達到30℃左右，那樣的話做麵包就更得心應手了；二是最好再配一個深烤盤，這樣用做水浴最好不過，同時也可以用來烤蛋糕卷，烤餅乾的時候可以兩盤一起上，效率更高。

【迷你奶酥咕咕霍夫】

這款小麵包，是我最喜歡的，打包送人也最有人氣，如果沒有類似的模具，那就直接做成小餐包的樣子，擠上奶酥撒上堅果碎，一樣很好吃，但口感會略微有區別，因為這金屬模具導熱性好，所以表面會形成一層酥脆的表皮，小餐包相對軟一些，但是口感也很好。