咕咕霍夫
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在德國和法國的阿爾薩斯地區，聖誕節一定少不了咕咕霍夫。說它是蛋糕也好，麵包也不錯。高油高糖，屬於Brioche布里歐修家族的點心。但是一般咕咕霍夫都比布里歐修清淡和稍硬一些。麵包中可以加入黑加侖幹，杏仁片，風味迷人。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
準備好原材料 -
步驟 2/9
後油法將麵糰揉至光滑，加入朗姆酒浸泡過的葡萄乾，加入適量杏仁片
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步驟 3/9
咕咕霍夫模具底撒上適量杏仁
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步驟 4/9
將揉好的麵糰放入模具
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步驟 5/9
進行二次發酵
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步驟 6/9
烤箱預熱180度，烤25分鐘。我這稍微發的有點大
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步驟 7/9
倒扣脫模，放涼
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步驟 8/9
烤好的咕咕霍夫完成
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步驟 9/9
切開大家分享吧
小貼士
葡萄乾用朗姆酒泡一下
釋出於 2019-07-18
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