可可海綿蛋糕
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花非洲的小白臉
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原本打算做戚風蛋糕的，可打雞蛋的時候不小心蛋黃掉蛋清裡了，怎麼也弄不粗來，只能換房子做全蛋海綿蛋糕了。。
烹飪步驟
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步驟 1/11
雞蛋 -
步驟 2/11
牛奶和色拉油在同一盆裡，攪拌均勻
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步驟 3/11
雞蛋在熱水鍋里加熱，讓雞蛋容易打發，放白糖和鹽
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步驟 4/11
打蛋器打至雞蛋五倍大，我花了7分鐘，好累。。。更心疼打蛋器。。。
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步驟 5/11
可可粉和低筋粉過篩，放進打好的雞蛋裡，快速翻拌均勻
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步驟 6/11
快速翻拌，感覺消泡消的好快啊
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步驟 7/11
取3分之一的蛋液倒入牛奶和色拉油的盆裡快速翻拌均勻
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步驟 8/11
再倒回原來的盆裡，翻拌，均勻
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步驟 9/11
烤盤鋪好油紙，倒入蛋糕液，用力震出氣泡
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步驟 10/11
烤箱預熱175度，15分鐘
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步驟 11/11
烤好後倒扣在烤網上，涼了就可以吃啦
釋出於 2024-02-28
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