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法式可可海綿蛋糕
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瓷匪謝空切

出門旅遊，總得帶些乾糧路上吃，自己做的蛋糕，放心也好吃，呵呵~~~

時間:30分鐘-1小時
食材
雞蛋 6個
低筋麵粉 190g
油 30g
糖 100g
可可粉 10g
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備所有食才
  • 步驟 2/14
    把可可粉與低粉混合
  • 步驟 3/14
    把混合粉過篩好
  • 步驟 4/14
    把雞蛋磕入鋼盆
  • 步驟 5/14
    放入白糖，用打蛋器打發
  • 步驟 6/14
    隨著不斷的打發，雞蛋液會變的越來越濃稠
  • 步驟 7/14
    直到提起打蛋器，滴落下來的蛋液形成清晰的紋路，就可以了
  • 步驟 8/14
    加入麵粉，從底下往上翻拌
  • 步驟 9/14
    一定要分4次加入麵粉
  • 步驟 10/14
    加入植物油，從下往上翻拌
  • 步驟 11/14
    烤盤上抹油，把蛋糕糊放入，抹平，用力震幾下
  • 步驟 12/14
    放入預熱好的烤箱
  • 步驟 13/14
    烤箱中層，180度，上下火，烤15分鐘左右即可
  • 步驟 14/14
    稍微放涼些，即可切片
小貼士

1.方子是參考君之的，但是自己增加了一點的可可粉。

2.糖與油的用量都減少了。

3.烤的時間根據自己家烤箱的溫度而定。

釋出於 2019-07-31
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