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豆乾回鍋肉
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想放假

老媽酷愛吃肥肉，而且怎麼吃也不胖，這點讓我羨慕的了不得。這次特意給老媽做了一道豆乾回鍋肉，好讓愛吃肉的老媽打打牙祭。

時間:10分鐘內
食材
帶皮五花肉 200g
豆腐乾 150g
黑豆豉 10g
蔥 10g
姜 10g
美極鮮 10ml
花生油 20ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    豆乾切片。
  • 步驟 2/12
    鍋中加適量清水，放入豬肉。
  • 步驟 3/12
    加蔥段和薑片大火燒開。
  • 步驟 4/12
    蓋蓋轉小火煮10分鐘盛出放涼。
  • 步驟 5/12
    將煮好的豬肉切片。
  • 步驟 6/12
    豆豉剁碎。
  • 步驟 7/12
    熱鍋下油放入豆豉炒香。
  • 步驟 8/12
    再放入蔥姜炒香。
  • 步驟 9/12
    加入肉片炒香。
  • 步驟 10/12
    加入豆乾翻炒30秒。
  • 步驟 11/12
    加入美極鮮。
  • 步驟 12/12
    旺火炒勻盛盤即可。
小貼士

豬肉時加些蔥姜和鹽使肉提前入味。

釋出於 2024-05-23
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