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土豆燉排骨
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姆潭蚊負鼻

其實喜歡吃土豆大於排骨，綿綿的土豆融入了肉香，似乎比排骨更加有味道。。。嘿嘿，當然啦，愛吃肉的肯定要說，土豆有什麼好吃的！還是大口吃肉比較過癮！

食材
排骨 500g
土豆 2個
蔥 適量
姜 適量
八角 1個
香葉 2片
桂皮 1塊
料酒 20ml
鹽 適量
醬油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    排骨洗淨備用。
  • 步驟 2/9
    鍋內放入適量冷水，將排骨放入，燒開。
  • 步驟 3/9
    將水中的沫沫撇掉。
  • 步驟 4/9
    將排骨撈出備用。
  • 步驟 5/9
    鍋內放油，加熱後放入蔥段、薑片，煸炒出香味。
  • 步驟 6/9
    放入排骨翻炒。
  • 步驟 7/9
    翻炒一會兒後加入醬油。
  • 步驟 8/9
    土豆切成塊。
  • 步驟 9/9
    鍋內加入適量水，放入八角、桂皮等香料，加入料酒，放入土豆，燉半小時左右即可。
小貼士

排骨要焯一下，去掉血沫。

土豆不要切太小，不然會燉的太爛。

釋出於 2024-08-23
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