紅燜蜜汁羊排
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Suodl
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過年了，準備年貨了嗎？想好要做的菜式了嗎？我分享的這道紅燜蜜汁羊排就很好，還有喜氣洋洋的意思，過年就做它吧；可能有人認為店裡吃省事，但如何比得上在家做菜招呼客人那般熱鬧，還體會不到親情味、人情味......
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/8
紅燜蜜汁羊排的主要材料 -
步驟 2/8
把砍件的羊排放一在一鍋清水內，把血與浮沫煮去，撈出晾乾水
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步驟 3/8
燒熱鍋，下油把蒜頭爆出香味，再投入羊排並兩面煎至帶黃
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步驟 4/8
在煎過的羊排裡倒入全部的調味料（酒的量要多些）稍煮一會，注入適量的溫水
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步驟 5/8
蓋上蓋子，小火把燜煮羊排1小時左右
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步驟 6/8
再放入切任意形狀的杏鮑菇
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步驟 7/8
待把羊排、杏鮑菇煮到個人喜歡的軟熟程度，約1.5小時，加入蜂蜜，把汁收至九成幹，即可關火
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步驟 8/8
燜煮好的羊排杏鮑菇盛上碟，把香菜扭碎撒在羊排上，就撕扯著吃啦，告訴你，那杏鮑菇也很好吃
小貼士
無
釋出於 2025-02-01
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