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紅酒蜜汁烤雞翅
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消防車hard

紅酒蜜汁烤雞翅是我的新烤箱長帝CRTF32V第一烤，用紅酒盒蜂蜜醃製過的雞翅味道特別好，而且做法也很簡單，特別適合廚房新手，保證讓你的親朋好友讚不絕口。

時間:10-30分鐘
食材
雞翅 300g
紅酒 100ml
蜂蜜 10g
蠔油 適量
鹽 適量
老抽 適量
糖 適量
胡椒粉 適量
姜 適量
雞精 適量
五香粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好所用食材。
  • 步驟 2/10
    雞翅洗淨，用清水泡至30分鐘，泡出血水。
  • 步驟 3/10
    瀝乾水分後，用牙籤在雞翅上扎幾下。
  • 步驟 4/10
    雞翅放入大碗中，加入紅酒和1大勺蜂蜜。
  • 步驟 5/10
    再加入 薑片 蠔油 老抽 糖 鹽 雞精抓拌均勻，醃製 2小時以上。
  • 步驟 6/10
    醃製好的雞翅碼放在鋪有錫紙的烤盤中。
  • 步驟 7/10
    刷上醃料汁。
  • 步驟 8/10
    入烤箱 200度 中下層 20分鐘。
  • 步驟 9/10
    烘烤10分鐘的時候，再次刷上醃料汁。
  • 步驟 10/10
    最後5分鐘，再刷一次醃料汁，把烤盤放入中層，設定熱風烤檔至烘烤結束。
小貼士

用牙籤在雞翅上扎幾下，為了更好入味。烤箱溫度和時間根據自己的烤箱來調整。

釋出於 2020-07-14
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