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紅燒雪梨羊排
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荀伊人淡雅淚

羊排是冬天最好的食物，怕冷的人冬天適合吃點羊排。羊排的味道我不是很喜歡，但是加一個雪梨就好多了，雪梨甜甜的會中和一下味道。

時間:30分鐘-1小時
食材
羊排 500g
雪梨 一個
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
米醋 適量
白糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    清洗羊排
  • 步驟 2/14
    焯水，涼水下鍋
  • 步驟 3/14
    水開後取出羊排
  • 步驟 4/14
    羊排要過油炒一下
  • 步驟 5/14
    之後倒入砂鍋加點醋煮羊排
  • 步驟 6/14
    煮羊排的時間切一個雪梨
  • 步驟 7/14
    羊排在砂鍋裡燉25分鐘就可以了
  • 步驟 8/14
    之後將羊排和湯一起倒入炒勺
  • 步驟 9/14
    加醬油
  • 步驟 10/14
    在羊排里加一勺白糖
  • 步驟 11/14
    最後加上雪梨
  • 步驟 12/14
    加上鍋蓋小火燉煮
  • 步驟 13/14
    等湯汁收的差不多了翻炒
  • 步驟 14/14
    出鍋前加一點鹽即可
小貼士

肉類焯水時應涼水下鍋，開鍋立刻取出肉過涼水！

釋出於 2019-08-28
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