做這道甜品紅酒請選用乾紅，葡萄酒不可以，不然味道會差得太多太多

2煮好的雪梨需要在紅酒的中浸泡一段時間讓其著色均勻。如果是夏天做的話可以放入冰箱中冷藏過夜

3紅酒雪梨製作好後不光是隻吃梨，酒也要喝掉。紅酒中有花青素，雪梨有生津潤燥，清熱降火的功效。所以，這道甜品最適合秋天食用。

4在煮雪梨過程中酒精已經揮發貽盡，小朋友也是可以吃的。