紅燒蓮藕羊排
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穀風風月人間
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鮮美營養的羊排，相信很多人都喜歡，蓮藕吸收了羊排的鮮味，也是糯中帶鮮，一口菜一口肉，非常滿足
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
羊排剁成小塊，洗淨血水瀝乾 -
步驟 2/9
放入高壓鍋，加入薑片料酒適量清水，將羊排煮至軟爛
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步驟 3/9
燉好取出羊排和一碗湯汁備用
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步驟 4/9
蓮藕洗淨，切成滾刀塊，泡在水中備用
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步驟 5/9
蔥切小段，蒜去皮輕拍，八角備好
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步驟 6/9
起鍋熱油，加入蔥蒜八角炒出香味
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步驟 7/9
加入羊排，生抽，老抽翻炒上色
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步驟 8/9
加入蓮藕，湯汁，轉小火將蓮藕燉至軟糯
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步驟 9/9
燉好開蓋加入適量鹽和白糖，稍加收汁，出鍋撒上香蔥花即可。
小貼士
蓮藕要選擇糯藕比較好吃
釋出於 2018-10-21
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