無論哪種形式的家宴，主菜都是一餐之中最重要的部分，它的成敗，往往決定著宴席的成敗，所以這也是最讓人緊張的部分。如果自己沒有驚人的絕活菜，那不妨做一些既有分量、又省心的菜，自己輕鬆，也讓人吃得開心。

這道蜜汁烤排骨，就是一道標準的省心宴客大菜。雖然醃製時間久一些，烤的時間也不短，但無論是醃還是烤，都不需要時刻盯著著，完全不影響做其他菜的進度。只要設定好溫度，推進烤箱就去忙別的吧，到時間就有香噴噴的排骨出爐了。

雖然做起來超級簡單、超級省心，但無論色澤還是味道，都無疑是餐桌上一道讓人驚豔的大菜，一定會讓你超有成就感。