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醬汁烤排骨
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孤月今心銳

這篇烤排骨是以前的舊文新做，這篇小編跟我定稿時我自已都覺得以前拍的圖片慘不忍睹，小編說要不然讓我重新做份，交稿那段時間因為其他事挺忙的，抱著僥倖的心理沒去重做，沒想到排版時真的通過不了，所以前幾天又重新做了份，不想重新做還有一個原因就是自已不喜歡按譜做菜，就算是自已的菜譜，相同的材料我第二次做的時候也得新增些其他調料，不過這次我真的翻出自已的菜譜所有調料什麼的都沒變又重新做了次。

時間:10分鐘內
食材
排骨 500g
油 適量
黑胡椒粉 適量
料酒 適量
甜麵醬 適量
番茄沙司 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將排骨氽水撈出放涼
  • 步驟 2/6
    將除了蜂蜜以外的所有配料加入到排骨上
  • 步驟 3/6
    戴上一次性手套把所有的調料包裹在排骨上
  • 步驟 4/6
    抹好調料的排骨放好醃製兩個小時
  • 步驟 5/6
    醃好的排骨擺入微波爐烤盤裡
  • 步驟 6/6
    微波爐調6分鐘好將排骨取出，刷上一層蜂蜜，再放進微波爐裡烤4分鐘後取出即可
小貼士

烤排骨百分百成功的小竅門：

如果時間緊沒有多餘的時間醃製，可以用手多按摩排骨一會讓其更加入味，調料的醬汁不用抹的太厚，因為肋骨本身的肉並不是很多，很容易入味

因為排骨是氽燙過的,基本上就是熟的,如果省略氽燙這部的話用微波爐烤排骨5分鐘也就差不多熟了，烤制的時間可以按個人口感來增減，這次我前後用了10分鐘來烤制這道排骨，時間太久會讓排骨肉太乾硬。

多刷一層蜂蜜可以讓排骨好吃外表光亮誘人

釋出於 2019-09-25
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