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醬香烤排骨～又是另外一番美味
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吾心給誰人暨

排骨的做法有很多種，糖醋排骨、排骨湯.....都深受家人喜歡，偶爾換個做法，總是一掃而光，吃不膩。醬香烤排骨也非常的受寵若驚，如果沒有試過的親們一定要試一試，個人覺得另有一番美味，挺喜歡的。

時間:30分鐘-1小時
食材
排骨 400g
海天甜麵醬 2勺
薑絲 適量
蒜瓣 3個
蔥 2根
黑胡椒 少許
洋蔥 半邊
蠔油 1勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    食材準備：排骨浸泡幾次中途換去血水，洋蔥切小塊，蔥薑蒜切好備用（排骨小排最佳）
  • 步驟 2/8
    把切好的蔥薑蒜洋蔥放入碗中，加2勺甜麵醬、1勺蠔油、黑胡椒少許、雞精少許、食用油適量、鹽少許、料酒少許（口味輕者可不加，甜麵醬和蠔油含鹽）戴一次性手套抓均勻放冰箱冷藏2-3小時完全入味
  • 步驟 3/8
    放錫紙上，排骨上面也要用錫紙全部包裹住（我用的是九寸烤盤）
  • 步驟 4/8
    烤箱提前預熱上下火200度，預熱完畢放入食材，中上層烤40分鐘。
  • 步驟 5/8
    取出，去掉排骨上面錫紙繼續放烤箱烤10-15分鐘，表面有點發焦即可，此時滿屋飄香。有人問：熟透了不？婧妞答：完全熟透，看你排骨大小，最好別太大，小排首選哦）口感非常好
  • 步驟 6/8
    成品：薄荷葉子裝飾，色澤非常誘人，好吃的不是一點點，非常值得一試
  • 步驟 7/8
    成品2:烤好立馬吃了一個，入味了口感很好，換著花樣吃很有新鮮感
  • 步驟 8/8
    成品3:喜歡的親們可以試一試哦
小貼士

1.烤箱溫度各異，請根據自己的烤箱自行調整溫度，留意乳酪的上色程度，以免烤焦。

2.材料份量：2人，烤碗口徑15cm，容量1L。

釋出於 2018-10-27
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