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蒜香烤排骨
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染墨丶若流雲英華

蒜香烤排骨口味屬於蒜香味，蒜香脆醇，外焦裡嫩。如果你喜歡大塊吃肉，一定不能錯過這道蒜香烤排骨，做法也極其簡單，排骨醃製好後交給烤箱就行了。

食材
排骨 1000g
蒜 5瓣
燒烤汁 3大匙
蠔油 2大匙
料酒 1大匙
蜂蜜 2大匙
鹽 1小勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備排骨和蒜。
  • 步驟 2/11
    把排骨洗淨剁成兩半，瀝乾水分，蒜剁碎。
  • 步驟 3/11
    將鹽、蒜末、燒烤汁、蠔油、料酒調勻。
  • 步驟 4/11
    把排骨放入醬料裡添抹均勻。
  • 步驟 5/11
    蓋上保鮮膜，放冰箱裡醃製24小時。
  • 步驟 6/11
    肥醃製好的排骨放錫紙上。
  • 步驟 7/11
    然後包起來放烤盤裡。
  • 步驟 8/11
    烤箱預熱200度，烤30分鐘。
  • 步驟 9/11
    烤30分鐘後取出，把排骨放烤網上刷上醬料，再烤10分鐘。
  • 步驟 10/11
    再次取出刷上蜂蜜。
  • 步驟 11/11
    最後再烤5分鐘即可。
小貼士

排骨一定要醃製入味了再烤，在醃製的過程中要把排骨翻拌一下，讓排骨充分的入味。烤排骨的時間要根據排骨的大小塊來確定。

釋出於 2024-02-27
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