蒜香烤排骨 - 蒜香烤排骨的做法,蒜香烤排骨怎麼做好吃,蒜香烤排骨的家常做法 - 京細菜譜

蒜香烤排骨

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這是一道零廚藝的烤箱菜，做法簡單，掌握幾個步驟就能完成，且免去了熱油鍋前的油煙之苦。提前醃好的排骨烤著吃相當入味，值得一試的家常肉菜哦！

食材

排骨 220g

鹽適量

生薑適量

老抽適量

生抽適量

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烹飪步驟

步驟 1/9

排骨斬成稍長的塊，洗淨
步驟 2/9

入鍋飛水，洗淨浮沫
步驟 3/9

瀝乾水，加老抽少許
步驟 4/9

加生抽少許
步驟 5/9

放入料酒
步驟 6/9

加薑片及蒜籽，放冰箱醃製1小時
步驟 7/9

烤盤鋪錫紙，放上排骨，放入預熱200度的烤箱中層，烤20分鐘
步驟 8/9

取出，將排骨翻面，再刷一層醃製的味汁，放入烤箱再烤5分鐘
步驟 9/9

烤好後的排骨，蒜香濃郁

小貼士

1.排骨先洗淨、入鍋飛水，洗去浮沫之後再加料醃製。

2.排骨烤到表面有點焦更香，但要注意不要烤糊了。

釋出於 2023-02-26