香烤排骨
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弓天涯嘯西風
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豬小排的肉質鮮嫩,是烤食的最佳部位,只要幾樣簡單的調料,沒有複雜的料理步驟,輕輕鬆鬆就可以完成的香烤排骨,香噴噴的出爐,下飯又很適合當下酒菜啊!
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/10
準備材料 -
步驟 2/10
豬排骨用水沖洗,去掉血水
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步驟 3/10
把蠔油、醬油、米酒、味醂和黑胡椒粒放進大碗裡,醬汁攪拌勻
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步驟 4/10
放進豬排骨,蓋上保鮮膜放進冰箱冷藏(中間有取出再翻拌,讓排骨都能吸收醬汁,我是醃制一晚)
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步驟 5/10
空氣炸鍋預熱200度,5分鐘,炸籃可先鋪上錫紙
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步驟 6/10
排骨從冰箱取出,可再翻拌幾下
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步驟 7/10
把排骨放進炸籃裡
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步驟 8/10
空氣炸鍋200度烤20分
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步驟 9/10
烤10分後時,把排骨翻面並抹上醬汁,繼續再烤10分
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步驟 10/10
20分後即可出爐
小貼士
1.醬汁可依個人口味去調整
2.醃制排骨,最少要2小時以上,要入味才會好吃
釋出於 2022-11-30
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