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啤酒香辣蟹
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手嗡憑孛蒂

從海邊回來以後，天天都在想著海蟹，哎呦，又饞了。母螃蟹的蟹膏呵呵呵。嘴巴快受不了了。

為了自己可憐的嘴巴，買來螃蟹解個饞吧。

食材
小海蟹 6只
油 適量
黃豆醬 2勺
火鍋底料 2勺
薑末 適量
蔥片 少許
蒜末 少許
大料 少許
花椒 少許
香葉 1片
白糖 少許
啤酒 1聽
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    小海蟹清洗乾淨。
  • 步驟 2/9
    薑末、蒜末、蔥片裝碗準備。
  • 步驟 3/9
    準備啤酒一聽。
  • 步驟 4/9
    把每個小海蟹切為4瓣裝盤備用。
  • 步驟 5/9
    鍋內放油，先炒香蔥薑蒜。
  • 步驟 6/9
    依次放入黃豆醬、火鍋底料、花椒、大料炒香。
  • 步驟 7/9
    倒入螃蟹翻炒至水乾。
  • 步驟 8/9
    倒入啤酒，放入白糖，中火煮開6分鐘，在大火收汁。
  • 步驟 9/9
    裝盤。
小貼士

1、小海蟹清洗乾淨，刷子把蟹鉗刷淨。

2、選擇火鍋底料可以選擇大紅袍的。辣味重。

3、因為放了啤酒，白糖要少放。

釋出於 2023-02-23
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