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鮮甜清香 啤酒烤花蟹
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情人節的浪漫大餐標準配置是紅酒、牛扒和甜點，吃了這麼多年都有些膩了，今年的情人節我們換個吃法～烹海鮮，海鮮大餐也可以讓我們很浪漫呵。

蟹是海鮮大餐中不可缺少的食材，料理不僅多變，而且取材和烹調都很簡單。啤酒烤花蟹，中式食材西式做法，儲存了花蟹原有的鮮味，味道更鮮甜清香，吃慣了水煮、清蒸或者川式蟹的朋友們，今天可以嘗試一下啤酒烤花蟹。

時間:10-30分鐘
食材
花蟹 500g（2-3只）
啤酒 400g
洋蔥 120g
蔥 50g
淡奶油 60g
鹽 10g
白胡椒粉 6g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    洋蔥切絲，蔥切段
  • 步驟 2/9
    將洋蔥絲和蔥段鋪入烤盤底
  • 步驟 3/9
    花蟹去除鰓及內臟，洗淨
  • 步驟 4/9
    將花蟹排放在烤盤上
  • 步驟 5/9
    倒入啤酒
  • 步驟 6/9
    將淡奶油、鹽和白胡椒粉拌勻
  • 步驟 7/9
    均勻地倒在花蟹上面
  • 步驟 8/9
    用錫紙覆蓋烤盤幷包緊
  • 步驟 9/9
    烤箱200度預熱5分鐘，放花蟹烤25分鐘即可
小貼士

1.材料份量：500g，約2-3只。

釋出於 2018-12-25
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