芝香啤酒鴨
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孤月今心銳
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超市鴨腿特價，買了兩隻，用啤酒做料酒，替代開水，做出的鴨肉一點沒有腥味，很香很入味。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
鴨腿切塊放入涼水中煮開，放料酒、生薑去腥，煮開後撈出洗淨 -
步驟 2/9
煮開後撈出洗淨
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步驟 3/9
放入鍋中炒幹水分，放點醋
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步驟 4/9
放老抽
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步驟 5/9
放生抽
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步驟 6/9
放冰糖
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步驟 7/9
倒入啤酒，沒過鴨肉
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步驟 8/9
等鴨肉酥爛時放鹽
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步驟 9/9
最後大火收汁撒上蔥花、芝麻。
小貼士
小火燜制
釋出於 2019-10-21
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