香菇啤酒鴨
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做了好幾種口味的鴨肉，還沒有做過啤酒鴨，今天打算試一下，就用了點香菇，一瓶啤酒做了一個香菇啤酒鴨，味道好極了，這個時吃鴨肉是最好的。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/11
材料圖；香菇提前用水泡軟 -
步驟 2/11
鴨肉洗淨切塊
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步驟 3/11
起油爆香薑片
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步驟 4/11
下香菇炒
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步驟 5/11
炒香香菇後下鴨肉炒
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步驟 6/11
炒到鴨肉有點焦黃後下紅燒醬油上色
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步驟 7/11
倒入啤酒
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步驟 8/11
下冰糖
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步驟 9/11
下鹽調味
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步驟 10/11
蓋好蓋子用中火燜30分鐘左右
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步驟 11/11
收汁後下小蔥和香菜關火出鍋
小貼士
下啤酒後就開始用中小火燜，要注意火候，火不能太大。
釋出於 2019-11-26
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