香菇啤酒燒雞塊
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買了一隻三黃雞，本來想試一試烤箱的烤雞功能，可是買回來扔到冰箱裡就懶得做了。直到昨晚女兒說想吃雞肉才想起這隻三黃雞。烤雞是沒有時間做，但是剁開做菜還是很容易的，剛好有馬上就要過期的啤酒，燒了一盤雞肉，味道也還不錯呢！
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/10
三黃雞剁成小塊洗淨，放鍋里加入薑片和花椒燒開水焯一下。 -
步驟 2/10
撈出控幹水
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步驟 3/10
泡好的香菇切兩半，紅椒切塊，蔥切小段，蒜切片，薑切片
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步驟 4/10
熱鍋熱油，放入雞肉翻炒至顏色變得金黃
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步驟 5/10
放入花椒，八角，桂皮，紅辣椒翻炒一下
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步驟 6/10
放入蔥薑蒜炒出香味
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步驟 7/10
放入香菇翻炒均勻
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步驟 8/10
加入啤酒，生抽，老抽，蓋蓋轉小火燉15分鐘
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步驟 9/10
加入紅椒，加入鹽，繼續燉五分鐘
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步驟 10/10
大火收汁即可出鍋
小貼士
無
釋出於 2019-11-27
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