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白菜豬肉柳葉餃
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頻獨碩駁踩

柳葉餃的做法是我剛來好豆沒多久從網上學的，好久沒包了，這次做餃子，正好再溫習一下，有點生疏了。

時間:10-30分鐘
食材
小麥麵粉 150g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
料酒 適量
豬肉末 適量
白菜 適量
黑木耳 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    麵粉用開水攪成絮狀
  • 步驟 2/9
    揉成麵糰，醒30分鐘
  • 步驟 3/9
    肉餡中放入料酒、生抽、鹽、油、白菜和黑木耳攪拌均勻
  • 步驟 4/9
    醒好的麵糰分成小劑子
  • 步驟 5/9
    豎起壓扁
  • 步驟 6/9
    擀成圓形
  • 步驟 7/9
    放入餡料
  • 步驟 8/9
    包成柳葉狀
  • 步驟 9/9
    鍋中水燒開後放入餃子，大火蒸12分鐘左右即可
小貼士

擀皮子時中間厚兩邊薄一點。

釋出於 2022-06-02
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