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白菜豬肉三鮮餃子
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女王的高傲以風
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家裡剩了些肉餡,幾根白菜葉和韭菜,一合計就它吧,餃子
時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉
500g
大白菜
100克
豬肉
100克
蠔油
兩勺
糖
半勺
雞粉
半勺
芝麻油和蘇子油
各一勺
生抽
兩勺
韭菜
50克
蝦仁
100克
雞蛋
兩枚
木耳香菇花菜
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
白菜切碎,加少許鹽
步驟 2/9
蝦仁加料酒,白胡椒,鹽醃製,倒掉後加雞蛋,蔥,炒熟
步驟 3/9
木耳,香菇,花菜,泡發,洗淨切碎
步驟 4/9
韭菜切碎
步驟 5/9
白菜擠掉多餘水份
步驟 6/9
放好食材
步驟 7/9
另外放了蝦皮,香菇,木耳,花菜,雞精,糖,香油,先攪拌均勻,使蔬菜表面裹油,再放蠔油,生抽攪拌
步驟 8/9
成品肉餡。
步驟 9/9
和麵,揪出一顆顆小麵疙瘩,按扁
小貼士
請記住文中的兩個3:1,這碗誘人食慾的酸湯餃子保準合您胃口。動起手來試試看!
釋出於 2019-02-23
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