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菠菜汁水餃
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打小就會撩妹辰錕

美味的菠菜汁水餃

時間:1-2小時
食材
菠菜汁 適量
麵粉 3碗
芹菜 2斤
豬肉餡 750克
鹽 2勺
生抽 4勺
雞粉 2勺
五香粉 1勺
姜粉 1勺
玉米油 50克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    把芹菜收拾乾淨，去葉，去根。
  • 步驟 2/16
    用鍋焯水，再過涼水撈出來。
  • 步驟 3/16
    豬肉餡提前入味，加生抽，五香粉，姜粉。
  • 步驟 4/16
    把麵粉裡放入菠菜汁和成麵糰
  • 步驟 5/16
    把芹菜剁成餡放入豬肉餡裡
  • 步驟 6/16
    加入適量的鹽，用筷子攪拌均勻。
  • 步驟 7/16
    麵糰揉光滑
  • 步驟 8/16
    搓成長條
  • 步驟 9/16
    分成大小相同的小劑子
  • 步驟 10/16
    把劑子擀成皮，放入餡。
  • 步驟 11/16
    然後包成餃子
  • 步驟 12/16
    全部包好擺放托盤裡
  • 步驟 13/16
    鍋中加入適量的清水，水燒開放入餃子。
  • 步驟 14/16
    煮開鍋加入一點涼水
  • 步驟 15/16
    再次開鍋在加一點水，三次，餃子肚子朝上就是熟了。
  • 步驟 16/16
    撈出裝盤
小貼士

煮餃子三開就可以，每次加水不用太多。

釋出於 2022-08-30
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