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菠菜汁臊子面
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_野生草莓

食物不能是單純的吃飽了就行了，應該追求質量。食物的做法即使大家都是一樣的，考究起來也不是正確的，因為有些食材所含的成分遇到一起是相剋的。單說用菠菜汁直接和麵的錯誤做法，有些人真是越走越遠啊……

菠菜含有大量的維生素和礦物質，還有非常多的類胡籮卜素，其中維生

時間:10-30分鐘
食材
菠菜 1把
麵粉 適量
豬肉 200克
青蒜苗 少許
辣椒醬 1勺
生抽 1勺
姜 1塊
澱粉 1勺
料酒 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    菠菜1把，摘洗乾淨，焯水，然後榨汁備用；
  • 步驟 2/11
    全自動麵條機裡，加入1杯麵粉和1茶匙鹽，然後啟動，慢慢加入適量菠菜汁；
  • 步驟 3/11
    攪拌成絮狀後，選擇出面按鈕；麵條就做好了，放在一旁備用；
  • 步驟 4/11
    現在準備臊子，蒜苗和豬肉備好；
  • 步驟 5/11
    蒜苗洗淨切碎備用；
  • 步驟 6/11
    豬肉切片放入絞肉機，加入生薑片，生抽1勺，澱粉1茶匙，料酒1茶匙；
  • 步驟 7/11
    攪拌成肉末備用；
  • 步驟 8/11
    鍋裡倒入油，油熱後放入肉末翻炒至變色；
  • 步驟 9/11
    加入豆瓣醬1勺，翻炒；
  • 步驟 10/11
    放入蒜苗繼續翻炒，加入鹽1茶匙，翻炒均勻，出鍋；
  • 步驟 11/11
    菠菜面煮熟以後放入碗裡，澆上臊子就可以吃啦。
小貼士

小貼士在步驟裡

釋出於 2024-02-03
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