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#嘉寶笑容廚房/菠菜汁肉餡卡通青蛙小豬包子
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我對你有想法鴨

加了菠菜汁的饅頭~更營養健康！

可愛的卡通造型，寶寶的最愛~

時間:1-2小時
食材
中筋粉 500g
菠菜 500g
豬肉 250g
水 200g
白砂糖 25g
鹽 少許
生抽 少許
純牛奶 100g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    菠菜已經切段，放料理機裡打成泥。
  • 步驟 2/9
    用篩網，把菠菜汁過濾出來。（菠菜碎可以放在肉餡裡）
  • 步驟 3/9
    200g菠菜汁+15g白砂糖+2g鹽+400g中筋粉+4g酵母，混合。
  • 步驟 4/9
    用筷子攪拌成絮狀。
  • 步驟 5/9
    再揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜。
  • 步驟 6/9
    下面做白色麵糰。純牛奶50g+白砂糖10g+鹽1g，混合均勻。
  • 步驟 7/9
    加入100g中筋粉，在上面挖個坑，放入1g酵母。
  • 步驟 8/9
    攪拌均勻。
  • 步驟 9/9
    揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜。
小貼士

1、餡料可以隨意，放肉餡或者奶黃餡啥的，都可以。

2、麵粉吸水性不同，可以預留一些液體，請根據麵糰的乾溼程度加水。

釋出於 2018-09-25
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