jxcaipu logo
嘉寶笑容廚房 排骨山藥粥
6萬 熱度 12 收藏
國喌其實個愛你

炎炎夏日總是讓人想躲避廚房，來點粥或是清蒸類的菜品不僅讓媽媽們避免炒菜的油煙，清淡的粥品也讓孩子們更容易消化。

時間:10-30分鐘
食材
排骨 500G
山藥 一根
乾貝 適量
枸杞 適量
生薑 一小塊
鹽 少許
大米 兩杯
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    排骨洗淨，焯水洗乾淨備用
  • 步驟 2/8
    大米淘洗後用水泡發，乾貝泡發，山藥切好備用
  • 步驟 3/8
    排骨和生薑放進陶瓷鍋或砂鍋中燉，像平時燉排骨湯一樣，時間看個人炊具的脾氣，我家砂鍋燉2小時
  • 步驟 4/8
    待排骨湯燉到9成好時，放入大米和山藥
  • 步驟 5/8
    粥煮到大米開花時加入枸杞
  • 步驟 6/8
    加少許鹽，也可加點蔥花
  • 步驟 7/8
    美味完成了，左邊姐姐吃，右邊弟弟吃
  • 步驟 8/8
    我家有兩寶，小的一般我會把山藥，粥和肉先在碗裡壓一壓，燉的很爛了一壓就變成泥狀了，可以直接吃或是往裡面加點米粉調勻了吃。簡單一鍋粥，老少咸宜！
小貼士

大米泡發後煮起來快，粥的口感更軟糯

釋出於 2018-06-24
179
相關菜譜
寫評論