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家常排骨山藥
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昊英爭

山藥富含對人體有益的微量元素，具有養血、補腦、益腎、抗衰老等功能。山藥中還含有豐富的膽鹼和卵磷脂，有助於提高人的大腦的記憶力。山藥營養豐富，具有增強神經細胞活性，補心氣、安心神、治健忘、養心益智，增強記憶功能。配上排骨燉，滋補又好吃。。。。

時間:1-2小時
食材
排骨 1200g
山藥 200g
油 適量
鹽 適量
蔥 少量
姜 適量
花椒 少量
老抽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    排骨山藥備用。
  • 步驟 2/8
    把山藥去皮，切塊，排骨用開水焯過。
  • 步驟 3/8
    鍋裡放入花生油，放入蔥姜花椒，陳皮炒香。
  • 步驟 4/8
    放入排骨煸炒，加入老抽醬油。
  • 步驟 5/8
    加入開水，大火燒開。
  • 步驟 6/8
    改小火燉約30分鐘，加入山藥。
  • 步驟 7/8
    燉到山藥熟透即可。
  • 步驟 8/8
    好吃哦。。。
小貼士

山藥不可與海鮮，鯉魚，豬肝同吃，會引起不適。

釋出於 2020-04-08
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