燻排骨山藥湯
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這個是自己做的燻排骨，是食堂做的時候，順便讓幫忙做了些，量不多一共才做了有5斤排骨，因為不知道燻的怎麼樣，都是第一次做，所以就沒敢弄多了，可是做好了回來先熬個湯試試味道還不錯的，打算下次食堂在弄的時候我們在沾個光，在燻多些嘿嘿
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
燻排骨先用水泡下，去去鹽 -
步驟 2/7
燒鍋開水，水開了把燻排骨到進去，在放些生薑
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步驟 3/7
山藥削皮洗淨
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步驟 4/7
滾刀切
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步驟 5/7
湯熬了有一個多小時，湯 色 都變了
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步驟 6/7
在把山藥到進去繼續熬
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步驟 7/7
熬了半個時辰左右就可以加入胡椒粉，雞精調味出鍋了
小貼士
燻排骨在燻的時候是用鹽醃製了的，所以很鹹，用水泡去去鹽
山藥削皮的時候可以接著水龍頭這樣山藥的漿就不容易弄倒手腕上了
釋出於 2019-08-05
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