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排骨山藥湯
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楊詩凡藥

從來沒有認認真真地煲過湯，家人也不太愛喝湯，隨著年齡的增長，對於生活的感受和健康的渴望，口味也變化了很多，今天我就想好好的煲一鍋湯，和家人同享。

時間:30分鐘-1小時
食材
排骨 500g
山藥 500g
洋蔥 適量
姜 適量
枸杞 適量
紅辣椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    排骨 用水泡 20分鐘 去掉血水
  • 步驟 2/7
    在開水中 焯一下
  • 步驟 3/7
    撈出排骨 倒掉 水 很乾淨了吧
  • 步驟 4/7
    把排骨 放在電壓力鍋裡 放蔥段 薑片 枸杞 紅辣椒 按煲湯鍵
  • 步驟 5/7
    準備山藥 去皮 洗淨 切滾刀塊
  • 步驟 6/7
    高壓鍋 跳閘後 把排骨和湯都倒入鐵鍋裡 加入切好的山藥塊 加入適量的鹽 小火燉30分鐘
  • 步驟 7/7
    香香的排骨山藥湯就煲好了
小貼士

煲湯不要放 花椒 大料等 會奪取湯的鮮味

煲湯的排骨一定要新鮮 最好是小排 油脂少

削山藥的外皮是 可帶一次性手套 避免過敏發癢

釋出於 2019-09-16
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