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菠菜蝦仁餃
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令狐沖automate

菠菜蝦仁餃肉餡鮮嫩，為了吃出原汁原味的口感無須加入太多的調料。

時間:30分鐘-1小時
食材
菠菜 500g
蝦仁 300g
香油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    菠菜洗淨後用水焯一下
  • 步驟 2/17
    蝦仁去除不可食部分
  • 步驟 3/17
    菠菜焯好後用涼水過一下擠除水分
  • 步驟 4/17
    將蝦仁剁碎
  • 步驟 5/17
    將菠菜切碎，放入蝦中
  • 步驟 6/17
    放入香油、鹽
  • 步驟 7/17
    按一個方向攪拌
  • 步驟 8/17
    麵粉中加入適量水和成光滑的麵糰，醒一會
  • 步驟 9/17
    食材備齊開始包了
  • 步驟 10/17
    將麵糰揪成小塊，團圓後壓扁
  • 步驟 11/17
    擀成麵皮
  • 步驟 12/17
    將餡料放入
  • 步驟 13/17
    依次包好每一個餃子
  • 步驟 14/17
    水燒至沸騰狀態
  • 步驟 15/17
    放入餃子並用勺子輕輕推動
  • 步驟 16/17
    中間點三次水，餃子漂起來就熟了
  • 步驟 17/17
    美味呀
小貼士

如果不是給幼兒做輔食食材就不用切的很碎

釋出於 2019-12-03
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