jxcaipu logo
三鮮水餃
6萬 熱度 152 收藏
千秋僥

三鮮水餃經常做，經常吃，但要把它做成菜譜確實有一定的難度，水餃出鍋速度要快，出鍋慢了就會煮大了，總共四盤水餃，一一出鍋然後再拍照，前面出鍋的水餃就已經癟了，真的比較難掌握。下一次一定好好研究一下。

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 500g
韭菜 250g
餃子皮 250g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
味精 適量
生抽 適量
五香粉 適量
香油 適量
花生油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    切薑末，蔥末。
  • 步驟 2/9
    將薑末放到買來的肉末裡。
  • 步驟 3/9
    將剁好的蔥末放到肉末裡。
  • 步驟 4/9
    放鹽、味精、生抽、五香粉、香油、花生油適量。
  • 步驟 5/9
    順著勁攪拌儘量長的時間，肉餡容易成丸。
  • 步驟 6/9
    用熱水泡好乾蝦米。 切碎加入肉餡攪拌。
  • 步驟 7/9
    買來韭菜洗淨晾乾，切末。 包餃子前再加入肉餡攪拌。
  • 步驟 8/9
    用買來餃子皮包好餃子。 熱水燒開，餃子下到水裡。 下餃子時點三次涼水就好啦。
  • 步驟 9/9
    美味三鮮餃子出鍋啦。
小貼士

韭菜易出水，洗後晾乾一下。

包餃子之前再加到餡裡面。

釋出於 2022-05-13
226
相關菜譜
寫評論