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花生油鹽烤餅
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採秋糯帥哥

夏天天熱，想吃餅還不想對著鍋翻動，所以就用烤箱操作，捲上花生仁，外酥裡嫩，鹹香適中，非常好吃。當主食，下午茶都不錯呢。

食材
麵粉 300g
玉米油 適量
鹽 適量
泡打粉 10g
熟花生仁 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    泡打粉和麵粉混合好後，加溫水攪拌成絮狀。
  • 步驟 2/14
    和成柔軟的麵糰，餳20分鐘。
  • 步驟 3/14
    熟花生仁去紅衣用擀麵杖擀碎。要碎一點。
  • 步驟 4/14
    面餳好擀成大餅。
  • 步驟 5/14
    塗上一層玉米油，撒上一層鹽。
  • 步驟 6/14
    撒上花生碎，鋪均勻。
  • 步驟 7/14
    捲起。
  • 步驟 8/14
    分成約2cm寬的小劑子。
  • 步驟 9/14
    兩個一組團圓。
  • 步驟 10/14
    擀成半釐米厚的餅。
  • 步驟 11/14
    拿起小餅，刷上一層玉米油。
  • 步驟 12/14
    扣在烤盤上。
  • 步驟 13/14
    全部做好後，在餅的表面再刷上一層油。
  • 步驟 14/14
    入烤箱，170度，15分鐘左右。
小貼士

面要和的非常柔軟。

烤箱時間根據自家的烤箱效能設定。

釋出於 2022-09-15
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