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花生曲奇小餅乾
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眼睛忘充電燕

加了花生的曲奇餅乾特別的香，家裡人都偏愛這款餅乾，它不但酥脆還充滿了花生的香味。

時間:10-30分鐘
食材
黃油 75g
雞蛋 20g
低筋麵粉 100g
糖粉 35g
熟花生碎 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備所需材料。
  • 步驟 2/11
    軟化的黃油加入糖粉。
  • 步驟 3/11
    將黃油和糖粉拌勻並打發。
  • 步驟 4/11
    分次三次加入雞蛋液。
  • 步驟 5/11
    將黃油和雞蛋打至完全溶合一起。
  • 步驟 6/11
    篩入低筋麵粉。
  • 步驟 7/11
    攪拌均勻後，加入花生碎。
  • 步驟 8/11
    用手把它和成團。
  • 步驟 9/11
    將麵糰放在保鮮袋上，整成細長條，放冰箱冷凍1小時。
  • 步驟 10/11
    將冷凍好的麵糰取出切成小圓餅。
  • 步驟 11/11
    烤盤鋪油紙，將小圓餅放烤盤上，中間要留一定的空隙，預防餅乾膨脹連在一起，送入預熱180度烤箱，烤18分鐘左右。
小貼士

烤箱要根據自家的調溫。加入雞蛋時，一定要把黃油和雞蛋打至完全混合才加入下一次雞蛋液。

釋出於 2024-12-07
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